У Сан Ди Шуй Сянь — редкий и статусный улун из нашей коллекции.
Происхождение: северо-запад гор Уишань (Фуцзянь), чайный сад на высоте ~800 м, в облаках и тени гор — идеальные условия для глубины вкуса.
Сбор: весна 2022, кусты 30+ лет.
Производство: полностью ручное.
Прогрев Хун Бэй — традиционно на углях, 3 этапа в течение года (июнь, ноябрь, май 2023).

Бай Хао Инь Чжэнь - белый чай, собранный ранней весной (первый сбор) в начале марта на горе Тай Му (Тай Му Шань). Кропотливая работа - в чае исключительно чайные типсы (чистая почка). Не обработан огнем, строгое и равномерное завяливание под солнцем. Семейство чайных кустов сорта Фудин Да Бай.
Происхождение: уезд Фудин, округ Ниндэ, провинция Фуцзянь (Северная часть)

Шу Пуэр Лао Мань Э (Булан Шань) — плотный, характерный пуэр с «Коричневой горы».
Происхождение: деревня Лао Мань Э, уезд Мэнхай, Сишуанбаньна, Юньнань.
Приготовлен: 05.09.2025.

Выращен в горах Алишань на высоте 1300–1500 м: туманы, чистый воздух и перепады температур формируют глубокий, округлый вкус.
Профиль: мягкий, шелковистый, спелые фрукты (чернослив, инжир), сухофрукты, лёгкая медовая нота.

Габа Наньтоу — тайваньский чай с мягким, округлым характером.
Происхождение: Наньтоу, Тайвань.
Профиль: сладковато-фруктовый, лёгкие ореховые ноты, долгое и комфортное послевкусие.

Пуэр Шу Гунтин — «дворцовый» пуэр высшего класса.
Происхождение: Юньнань, Китай.
Профиль: глубокий, землистый, с мягкой сладостью, нотами орехов и какао.

Пуэр Шэн Мао Ча — сырой пуэр из крупного листа с живым характером.
Происхождение: первичные леса на границе Юньнани (Китай) и Мьянмы.
Профиль: от свежего, травянистого и слегка цветочного в молодости — к мягкому, глубокому и насыщенному с выдержкой.

Те Гуань Инь Мао Ча — классический бирюзовый улун Поднебесной.
Происхождение: уезд Анси, юг Фуцзяни, Китай.
Профиль: яркий, интенсивный аромат; фруктовые, цветочные и минеральные ноты с травяными оттенками.

Жоу Гуй (Уишань) — улун с характером гор. Производство: апрель 2025, средний огонь.
Происхождение: горы УИ, Фуцзянь, Китай.
Профиль: пряный, ореховый, бархатистый.

Жоу Гуй (Уишань) — улун с характером гор. Производство: апрель 2025, средний огонь.
Происхождение: горы УИ, Фуцзянь, Китай.
Профиль: пряный, ореховый, бархатистый.

У Сан Ди Шуй Сянь — редкий и статусный улун из нашей коллекции.
Происхождение: северо-запад гор Уишань (Фуцзянь), чайный сад на высоте ~800 м, в облаках и тени гор — идеальные условия для глубины вкуса.
Сбор: весна 2022, кусты 30+ лет.
Производство: полностью ручное.
Прогрев Хун Бэй — традиционно на углях, 3 этапа в течение года (июнь, ноябрь, май 2023).

Бай Хао Инь Чжэнь - белый чай, собранный ранней весной (первый сбор) в начале марта на горе Тай Му (Тай Му Шань). Кропотливая работа - в чае исключительно чайные типсы (чистая почка). Не обработан огнем, строгое и равномерное завяливание под солнцем. Семейство чайных кустов сорта Фудин Да Бай.
Происхождение: уезд Фудин, округ Ниндэ, провинция Фуцзянь (Северная часть)

Шу Пуэр Лао Мань Э (Булан Шань) — плотный, характерный пуэр с «Коричневой горы».
Происхождение: деревня Лао Мань Э, уезд Мэнхай, Сишуанбаньна, Юньнань.
Приготовлен: 05.09.2025.

Выращен в горах Алишань на высоте 1300–1500 м: туманы, чистый воздух и перепады температур формируют глубокий, округлый вкус.
Профиль: мягкий, шелковистый, спелые фрукты (чернослив, инжир), сухофрукты, лёгкая медовая нота.

Габа Наньтоу — тайваньский чай с мягким, округлым характером.
Происхождение: Наньтоу, Тайвань.
Профиль: сладковато-фруктовый, лёгкие ореховые ноты, долгое и комфортное послевкусие.

Пуэр Шу Гунтин — «дворцовый» пуэр высшего класса.
Происхождение: Юньнань, Китай.
Профиль: глубокий, землистый, с мягкой сладостью, нотами орехов и какао.

32 ролла

28 роллов, 8 суши

24 ролла, 6 суши